สาร AHCC (Active Hexose Correlated Compound)

AHCC (Active Hexose Correlated Compound)

ผู้ป่วยมะเร็งเต้านม  ท่านหนึ่งซึ่งเป็นชาวต่างชาติ ได้ใช้เห็ดเป็นยาของ อานนท์ไบโอเทค ร่วมกับการรักษาแผนปัจจุบัน  การที่หมอจะอนุญาต  จำเป็นต้องมีเอกสารเพื่อยืนยันถึงสรรพคุณที่มีค่าทางวิทยาศาสตร์ ผู้ป่วยจึงได้นำเอกสารเกี่ยวกับ  สาร AHCC (Active Hexose Correlated Compound) ที่ผลิตโดยบริษัทญี่ปุ่น เพื่อยืนยันกับหมอ เพื่อจะใช้เห็ดเป็นยา ของ ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล  รักษาร่วมกัน

AHCC

แปลโดย สรชัย สหบุญกูล

AHCC (Active Hexose Correlated Compound) เป็นชื่อเรียกสารประกอบที่ผ่านขบวนการผลิตจากเห็ด ซึ่งถูกคิดค้นขึ้นจากบริษัท Amino Up Chemical. Co., Ltd. ร่วมกับ ดร.โตชิฮิโกะ โอกาโมโตะ มหาวิทยาลัยแห่งโตเกียว

วัตถุดิบที่ถูกนำมาใช้เป็นหลักคือเส้นใย (mycelium) จาก เห็ดหอมญี่ปุ่น (Shiitake) และจากเห็ดราในหมวด Basidiomycota phylum เช่น เห็ดเผาะ, เห็ดตับเต่า, นำมาผ่านขบวนการย่อยสลายด้วยเชื้อเอนไซมน์ , การฆ่าเชื้อ, การเพิ่มความเข้มข้น และการทำให้แห้ง

จากขบวนการข้างต้นทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ชื่อว่า AHCC ซึ่งมีสารอาหารประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรด, ใขมัน, โปรตีน, ไวตามิน B1-3, ใยอาหาร (fiber), เกลือแร่ (เกลือ, โปแตสเซียม) และน้ำ

สารสำคัญที่ได้และเป็นที่สนใจกันมากในอุตสาหกรรมยาที่สุดคือ อัลฟากลูแคน และเบตากลูแคน รวมกันเรียกว่า โพลีแซคคาไรด์ ที่อยู่ในคาร์โบไฮเดรตจากข้างต้น ซึ่งสารเบต้ากลูแคนนี้ได้รับการวิจัยและศึกษาเป็นจำนวนมากจากทั่วโลก พบว่ามีคุณสมบัติทางยาและโภชนาการที่สูงมาก ตัวอย่างเช่นสร้างและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย การใช้ร่วมกับเคมีบำบัดเป็นต้น
สารที่พบมากในยานี้คือ อัลฟ้ากลูแคน (acylated alpha-glucan) ซึ่งมีคุณสมบัติกระตุ้นระบบภูมืคุ้มกัน Immunmodulator) ข้อเด่นคือมีนำ้หนักโมเลกุลที่เล็กกว่าเบต้ากลูแคนมากกว่า 20 เท่าซึ่งเล็กพอที่ร่างกายสามารถนำไปใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เนื่องจากคุณสมบัติเด่นของสารประกอบในเห็ดเป็นยาส่วนใหญ่คือ การเร่งระบบสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย (Immunmodulator) และการเจริญเติบโตของเชื้อเนื้องอก ฉะนั้นยานี้จึงถูกนำไปใช้ได้โรคที่หลากหลายที่เกี่ยวข้องข้างต้น ยกตัวอย่างเช่น การใช้ควบคู่กับเคมีบำบัด, การใช้เพื่อลดขนาดของเนื้องอก, การใช้ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียและไวรัส (ไข้หวัด และการติดเชื้อจากแบคทีเรียชนิดต่อต้านยา Superbug)
ที่มา ‘The Patient’s Guide to AHCC Active Hexose Correlated Compound’, Philippa Cheetham MD, Dan Lifton
‘Polysaccharide from Lentils Edodes for Integrative Cancer Treatment : Immunomodulatory Effects on Lymphocyte Population’, from World Cancer Research Journal P.M. #4308

บทความเพิ่มเติม ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล

ทางญี่ปุ่นเขาเริ่มยอมรับแล้วว่า สารทั้งหลายที่สกัดออกมาเป็นสารเดี่ยว ไม่ว่า PSK(Polysaccharide of Krestine), PSP(Polysaccharide of peptine), Lentinan, Schyzophallan ที่เขาสกัดออกมา และคิดว่า มันคือ สารเด่น สารหลักของเห็ดนั้น น่าจะมีผลไปรักษาโรคมะเร็งโดยตรง เขาก็ผลิตไปขายทั่วโลก ผลปรากฏว่า แพงก็แพง และมันอาจจะฆ่าเซลมะเร็งได้จริง แต่มันก็ฆ่าเซลอย่างอื่นด้วย ตอนนี้เขาจึงหันมาสกัดเอาสารรวม Crude extract เอามาใช้ ดังนั้น สารที่ได้จากการสกัดที่เรียกว่า AHCC นั้น มันไม่สามารถบอกได้ว่า มันเป็นสารอะไรบ้าง แต่มันเป็นสารรวมหลายตัวที่ละลายใน   Hexane ซึ่งก็เหมือนเห็ดเผาะที่ทางอาจารย์จาก ม.ขอนแก่นพบว่า มันช่วยรักษาเบาหวานได้อย่างดี ก็เลยไปสกัดเอาสารเดี๋ยวมา ปรากฏว่า ไม่ได้ผล มันต้องเป็นสารแบบสกัดหยาบที่เป็นองค์รวมจึงจะดี

นี่ไง ที่ผมพร่ำพูดเสมอว่า ทำไม นักวิทยาศาสตร์ไทย ที่เรียนมาสูงๆ มักจะเอาปริญญาสูงๆ หรือเครื่องมือแพงๆจากตะวันตก เอามาอวดว่า ตัวเองเรียนสูง และมีเครื่องมือแพงๆในการวิเคราะห์หาสารเดี่ยว คุณไปดูเรื่อง เห็ดถั่งเช่าสีทองสิ นักวิชาการบางคน อาศัยสถาบันมาแอบอ้างทำมาหากินให้แก่ครอบครัวมาโดยตลอด แล้วก็เอารูปเครื่องไม้เครื่องมือมาโชว์ว่า ข้าพเจ้าเรียนมาเยอะ ตำแหน่งก็สูง แถมมีเครื่องมือที่คนอื่นไม่มี ซึ่งมันไม่ได้เป็นเครื่องวัดอะไรเลย วิธีการนี้ในอดีตที่คนไทยส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยได้เรียนหนังสือมา ก็อาจจะเชื่อบุคคลเช่นนี้ได้
แต่ปัจจุบัน ความรู้มันได้มาจากมากมายหลายช่องทาง และช่องทางที่ดีที่สุด ที่แม่นที่สุด คือ ข้อมูลที่ได้จากการที่ตัวเองลงมือปฏิบัติต่างหาก

หัวเชื้อเห็ดเป็นยา เพื่อส่งไปให้ต่างประเทศ รวมทั้งญี่ปุ่นด้วย เอาไปแปรรูปเป็นยา เป็นอาหารเสริม ผมขายในราคาไม่กี่บาท แต่เขาเอาไปทำเป็นยา ทำให้เกิดมูลค่าเพิ่มได้อีกหลายร้อย หลายพันเท่า

สถาบันวิจัย ในประเทศไทย  เกี่ยวกับ AHCC พบช่วยยืดอายุและคุณภาพชีวิตดีขึ้น
มะเร็ง กับ AHCC อีกหนึ่งทางเลือกของผู้ป่วยมะเร็งและไวรัสตับอักเสบ เราไม่อาจปฏิเสธได้ว่า มะเร็งเป็นโรคที่คร่าชีวิตมนุษยชาติเป็นอันดับต้น ๆ ของโลก การวิจัย ค้นคว้า ทดลอง เพื่อให้ได้มาซึ่งยา อาหาร สมุนไพรเพื่อเยียวยาผู้ป่วยมะเร็งจึงเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นตลอดเวลา การค้นพบสารสกัด AHCC เพื่อกระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่นักวิทยาศาสตร์และแพทย์ทางเลือกในญี่ปุ่นใช้กับผู้ป่วยมะเร็งอย่างแพร่หลายนับแสนคน AHCC ( Active Hexose Correlated Compound ) จะช่วยต่อสู้กับมะเร็งร้ายได้อย่างไร เรามักจะพบว่า ผู้ที่มีประวัติของครอบครัวเป็นมะเร็ง การรักษาด้วยเคมีบำบัด ผ่าตัด หรือฉายแสง มักจะมีระบบภูมิคุ้มกันต่ำลงและมีโอกาสกลับมาเป็นซ้ำได้อีก ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันและรักษามะเร็ง
โดยพบว่าเม็ดเลือดขาวชนิดที่เรียกว่า NK Cell ซึ่งค้นพบ ในปี 1980 เป็นครั้งแรก เป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง รวมทั้งต่อต้านไวรัสและเชื้อโรคอื่น ๆ สำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรง NK Cell สามารถกำจัดเซลล์มะเร็งได้ตั้งแต่แรกเริ่ม แม้เซลล์มะเร็งจะยังคงมีขนาดเล็กมากและไม่สามารถตรวจพบได้ การกระตุ้นการทำงานของ NK Cell รวมถึงระบบภูมิคุ้มกันโดยรวมจึงเป็นความหวังใหม่ของผู้ป่วยมะเร็งในการต่อสู้กับมะเร็ง
AHCC ( Active Hexose Correlated Compound ) กระตุ้น NK Cell ได้อย่างไร
AHCC เป็นสารที่สกัดได้จากไมซีเลี่ยม ( Mycelium ) ของเห็ดหลายชนิดที่ถูกเพาะเลี้ยงโดยวิธีพิเศษเป็นลิขสิทธิ์เฉพาะจากประเทศญี่ปุ่น ตั้งแต่ปี 1986 มีรายงานการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ 29 ชิ้นที่ได้รับการตีพิมพ์ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงผลของ AHCC ในการกระตุ้นการทำงานของ NK Cell ให้เพิ่มมากขึ้นจากเดิมหลายร้อยเท่า และจากประสบการณ์การใช้ AHCC ในการรักษาผู้ป่วยมะเร็งใน โรงพยาบาลและศูนย์การแพทย์กว่า 700 แห่ง รวมถึงรายงานการวิจัยในประเทศญี่ปุ่นพบว่า AHCC มีผลต่อระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย กล่าวคือ
1. เพิ่มปริมาณและการทำงานของ NK Cell และ แมคโครฟาร์จชึ่งเป็นภูมิคุ้มกันอีกชนิดหนึ่งทำหน้าที่ในการควบคุมปริมาณเซลล์มะเร็งและการแพร่กระจาย
2. เพิ่มปริมาณ TNF ( Tumor Necrosis Factor ) ในร่างกายทำให้เกิดการทำลายเซลล์มะเร็ง
3. เพิ่มปริมาณอินเตอร์ลิวคีน หรือ IL -2 และ IL -12 ซึ่งทำหน้าที่ควบคุมเซลล์มะเร็งไม่ให้เจริญเติบโต