ไมโครไบโอมในอาหารแบบทดสอบง่ายๆ เพื่อทำความเข้าใจเรี่องไมโครไบโอมในอาหารมนุษย์รู้จักการหมักนมมาแล้วกี่ปี 300 ปี 3,000 ปี 30,000 ปี จุลินชีพชนิดใดบ้างที่ช่วยให้เกิดขบวนการหมัก แบคทีเรีย และ ยีสต์ แบคทีเรีย และ เชื้อเห็ด ยีสต์ และ เชื้อเห็ด อาหารอะไรที่ไม่ใช่อาหารหมัก กิมจิ เนยแข็ง นม วิธีการต่อไปนี้ อะไรจัดเป็นการหมักผัก นำผักไปตากแดด แล้วคอย นำผักไปแช่ช่องแข็ง แล้วคอย นำผักไปแช่ในน้ำ แล้วคอย เมื่อเราเอาผักหรือผลไม้ไปหมักในขวดโหล เราจะรู้ได้อย่างไรว่ากำลังเกิดขบวนการหมักที่ดี มีเชื้อราเกิดขึ้น มีฟองเกิดขึ้น มีแมลงบินรอบๆ แปลจาก World Microbiome Day