เมื่อวานนี้ อาจารย์อรทัย เอื้อตระกูล ที่ไปดูแลกิจการการเพาะเห็ดและธุรกิจการเกษตรแทนผมนั้น ได้เดินทางไปเยี่ยมเกษตรกรตามเกาะต่างๆจำนวนสามเกาะ(อย่าลืมน๊ะครับ ประเทศนี้ เกิดจากเกาะเล็กเกาะน้อย ที่เกิดจากปะการังงอกมาจากใต้มหาสมุทร โผล่ขึ้นมาเหนือน้ำกว่าสามหมื่นเกาะ เป็นเกาะที่มนุษย์สามารถอยู่ได้ประมาณสองพันกว่าเกาะ โดยมีสองร้อยกว่าเกาะที่แบ่งให้เช่าทำธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ททั้งหลาย บางเกาะก็จะมีชาวบ้านอยู่กันเยอะหน่อย บางเกาะไม่มีผู้อยู่อาศัย แต่รัฐบาลก็จัดสรรให้เช่าทำการเกษตร เช่น ทำพืชผักสวนครัว เลี้ยงไก่ ปลูกและเก็บมะพร้าวขายเป็นต้น เนื่องจากแต่ละเกาะที่อยู่ใกล้ๆกับรีสอร์ทที่ผมไปเพาะเห็ดนั้น สามรถเดินทางโดยเรือขนาดเล็กไปถึงใช้เวลาไม่เกิดสามสิบนาทีเท่านั้น เมื่อวาน อาจารย์อรทัย จึงได้เดินทางไปดูวิถีชีวิตของเกษตรกรที่นั่นโดยเรือเเร็วขนาดเล็ก
เกาะแรก มีผู้หญิงแกร่งเช่าที่ทั้งเกาะปลูกพืชผักส่งโรงแรมและรีสอร์ทต่างๆ ดูสิครับ ปลูกกันง่ายๆ บางอย่างก็ปลูกลงดิน บางอย่างก็ปลูกในกระถาง ในขวด ในแกลลอนดังที่เห็นในภาพ แล้วเกาะนี้ หลายต่อหลายคนเชื่อว่า เกษตรกรปลูกพืชแบบธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีใดๆ แต่หารู้ไม่ว่า แท้ที่จริงแล้ว เขาใช้ยาฆ่าแมลงที่รุนแรงจากประเทศไทย เพียงแต่เขาอ่านไม่ออก และคิดว่า ยาฆ่าแมลงจากไทย คงไม่เป็นพิษเป็นภัยต่อผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อม เขาจึงเชื่อโดยสนิทใจว่า การเกษตรอินทรีย์โดยแท้ (ก็คงไม่ต่างจากบ้านเรา ที่เห็นผักปลอดสาร ที่พอเอาไปตรวจแล้วกลับมาสารพิษมากมาย) เป็นเกษตรกรชั้นนำของประเทศ เคยเป็นตัวแทนเดินทางมาประชุมในโครงการ FAO ประเทศไทย โดยได้เข้าเฝ้าสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารีด้วย
บางเกาะ มีพลเมืองมาก มีประชากรมากถึง 700 คนถือว่ามากแล้ว เมืองนี้ จะมีนายกเทศบาลเกาะ ที่เป็นคนที่ค่อนข้างหัวก้าวหน้า ทันสมัย เพราะได้รับการศึกษาในระดับปริญญาตรี จากมหาวิทยาลัยมหิดลของเรา