สายพันธุ์เห็ดนางฟ้าภูฐาน
- This topic has 1 reply, 1 voice, and was last updated 5 years, 6 months ago by
.
- Posts
เรียน อาจารย์ อานนท์ครับ
ผม ธิติ 2553/P94/2563 อบรมกับอาจารย์เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาครับ 18/9/2010
ตอนนี้ผมซื้อก้อนเห็ดสำเร็จรูปมาเปิดดอกได้ประมาณเกือบ 2 ปี ก้อนละ 8 บาท ซึ่งเป็น
ราคาที่ยอมรับลำบากหลังจากที่มาอบรมกับอาจารย์ จึงได้รู้ว่าแท้จริงแล้ว ต้นทุนแค่ 1.6 บาท
เท่านั้นเอง โดยส่วนตัวผมศึกษาเองจากเอกสารทางวิชาการ และปรึกษาจากคนขายเชื้อที่สระบุรี
เมื่อได้ความรู้จากแม่ค้าแล้ว ผมจึงกู้เงินมาทำเห็ดฟางประมาณ 100,000 บาท ตอนนี้ทำเป็นเล้าไก่
เรียบร้อยแล้ว ตอนนี้ก็มีท่าทีเห็ดนางฟ้าจะไปไม่รอด จึงได้มีโอกาสเข้าอินเตอร์เน็ต ถึงได้รู้จัก
อาจารย์ครับ ผมมีบุญจริงๆคำถามครับ
ผมจะสอบถามเรื่องสายพันธุ์เห็ดนางฟ้าภูููฐาณที่เหมาะกับการปลูกที่บ้านผมครับ
บ้านผมอยู่จังหวัดพิจิตรครับแต่ห่างจากนครสวรรค์ 50 กิโลเมตร อากาศค่อนข้างแห้งแล้งครับ
เวลาอยู่ในโรงเห็ด ผมวัดได้ประมาณ 30-32 องศาเซลเซียล ขนาดลมพัดยังร้อนเลยครับ
เห็ดไม่ออกดอก ทำให้เลิกกันไปหลายราย แต่ช่วง 2 เดือนที่ผ่านมาฝนตกทุกวัน จนน้ำจะท่วม
เห็ดออกดีมากครับ อย่างนี้ผมต้องเลือกสายพันธ์ไหนของอาจารย์ไปเขี่ยเชื้อครับ เห็นทางอาจารย์
บอกว่าสายพันธ์ของทางอาจารย์จะแ่ยกโดยสีที่กระดาษครับผมได้ทำการสอบถามแม่ค้าที่รับเห็ดไปขายเค้าบอกว่า ลักษณะที่ทางตลาดและลูกค้าต้องการมีลักษณะดังนี้ครับ
เห็ดมีดอกสีน้ำตาล ดอกกลมเล็กไม่ใหญ่มากขนาดเท่าเหรียญสิบบาท ก้านมีลักษณะยาวครับขอบคุณอาจารย์ครับที่ทำให้ทราบว่าผมสามารถทำเห็ดเองได้ครับ
กำลังเก็บเงินซื้อหม้อนึ่งลูกทุ่งและวัสดุของอาจารย์ครับธิติ
ดีใจด้วยที่คุณได้ไหวทันกับการซื้อก้อนเชื้อก้อนละ 8 บาท มาเป็นทำก้อนเอง แต่ก็ไม่มั่นใจว่า คุณอาจจะได้ข้อมูลคาดเคลื่อนจากการฟังการอบรมหรือไม่ เพราะราคาก้อนเชื้อราคาบาทกว่าไม่น่าเป็นไปได้เช่นกัน ผมจำได้ว่า เราพูดกันในห้องเรียน เปรียบเทียบราคาเฉพาะวัตถุดิบการเพาะ โดยบอกว่า หากทำการผสมสูตรที่เราต้องซื้ออาหารมาใส่เอง แบบเต็มสูตร ราคาเฉพาะวัสดุเพาะน่าจะตกประมาณ 2 บาท แต่หากเป็นวัสดุเพาะ ที่ใช้อาหารสำเร็จรูปนั้น จะประหยัดต้นทุนกว่า สะดวก ง่าย ราคาต่อก้อนไม่น่าจะเกิน 1.60 บาท หากเทียบกับที่ผสมกันเอง ทั้งนี้ ยังไม่รวมค่าแรง ค่าถุง ค่าหัวเชื้อ ค่าเชื้อเพลิง ค่าเสียโอกาส อีกจิปาถะ ซึ่งอาจจะต้องบวกไปอีกสัก 2 บาทครับ อย่างไรก็ตาม มันก็ยังถูกกว่า ที่ไปซื้อเขาอยู่ดี เมื่อคุณเข้าอบรม คุณคงทราบแล้วว่า การทำก้อนเชื้อเองไม่ใช่เรื่องยากเลย
ส่วนการทำเห็ดนางฟ้าภูฎาน(นี่คือ การเขียนชื่อภูฎานที่ถูกต้องตามพจนานุกรม ฉบับราชยบัณฑิตฯ) ที่พิจิตรนั้น ไม่น่ามีปัญหา เพราะผมเคยไปทำอยู่ที่ทับคล้อ และในพิจิตรมาหลายปี ให้แก่ โรงงานพิจิตรอาหารกระป๋อง จำกัด ส่วนที่ว่า อากาศร้อนนั้น มันสามารถปรับสภาพแวดล้อมได้ อย่างที่เคยพูดไปแล้วในการอบรม หากอากาศร้อน จะต้องทำเพดานให้ด้วย แล้วรดน้ำรอบๆโรงเรือน และเพดาน อุณหภูมิจะลดลงได้ สำหรับเรื่องสายพันธุ์นั้น คุณจะต้องทำร่วมกับทางเรา โดยอาจจะเอาไปสัก 2-3 สายพันธุ์ทดลองดู แล้วจึงบันทึกการใช้แต่ละช่วงเวลา ปีต่อไปก็จะง่ายในการใช้สายพันธุ์ที่ถูกต้องได้ เรื่องนี้ ต้องปรึกษาโดยตรงกับทางหน้าร้าน ที่ตลาดไทได้เลย แต่ผมว่า ในกรณีมือใหม่หัดขับเช่นนี้ น่าจะเริ่มที่เห็ดนางรมเสียก่อน หรือทำเห็ดนางรมควบคู่ไปด้วย โดยอาจจะทำนางรมฮังการี ที่มีสี และขนาดใกล้เคียงกับเห็ดนางฟ้า เพราะเห้ดนางรมฮังการี มีความเสี่ยงน้อย ส่วนการตลาดแถวพิจิตรในอดีตดีมากครับ ขอให้โชคดี
- You must be logged in to reply to this topic.