ลมหนาวเริ่มมาแล้ว ถึงเวลาที่จะตัดแต่งกิ่งไม้เพื่อเอามาเพาะเห็ด
- This topic has 1 reply, 1 voice, and was last updated 5 years, 5 months ago by
.
- Posts
เรื่องการเพาะเห้ดในขอนไม้นั้น น่าจะถือว่า เป็นวิธีการเพาะในยุคเริ่มต้นหลายร้อยปี หรือเป็นพันๆปีมาแล้ว ที่มนุษย์สามารถเพาะเห็ดขึ้นมาได้ โดยสมัยก่อน เขาทำการเพาะเห้ดกัน ด้วยการตัดไม้ฝังดินให้มันเน่าเปื่อยผุพังก่อน พอเข้าหน้าฝน ก็จะขุดเอาไม้ที่ฝังดินออกมาตากฝน อีกไม่นานก็จะมีเห็ดธรรมชาติเกิดขึ้น ไม้บางอย่าง เช่น ไม้แค ก็จะมักมีเห็ดหูหนูเกิดขึ้น ไม้ยางพาราก็จะมีเห้ดแครงเกิดขึ้น ไม้มะม่วงก็จะมีเห็ดขอนขาวหรือเห็ดมะม่วง(บ้านผมที่แพร่เขาเรียกเช่นนั้น)เกิดขึ้น ไม้เต็ง ไม้รัง ก็จะมีเห็ดบดหรือเห็ดลมเกิดขึ้น ไม้มะขามก็จะมีเห็ดมะขามหรือเห็ดหลินจือเกิดขึ้น หรือเมืองหนาว เช่น ไม้หลิว ก็จะมีเห็ดนางฟ้านางรม ไม้โอ๊ตหรือไม้ก่อ ก็จะมีเห็ดหอมเกิดขึ้น เป็นต้น การเพาะเห็ดที่บ้านเราก็เช่นกัน ระยะแรกๆ เราก็จ้างผู้เชี่ยวชาญจากไต้หวันมาสอนวิธีการเพาะเห็ดหูหนูในขอนไม้ที่จังหวัดเพชรบูรณ์ และก็ได้มีการส่งเสิรมกันอย่างต่อเนื่องมาอีกหลายปี แต่ก็ต้องเลิกลากันไป จนแทบจะไม่มีการเพาะเห็ดในขอนไม้กันอีกเลย กลับหันไปเพาะเห็ดต่างๆที่สามารถเพาะได้ในถุงพลาสติกกันแทบทุกมุมของประเทศ ทำให้เกิดปัญหาขึ้นสารพัด ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของวัสดุเพาะขาดแคลน ปัจจัยการผลิตสูง ผลผลิตและคุณภาพของดอกเห็ดด้อยลง จึงหวนกลับมาให้ความสนใจในเรื่องการเพาะเห้ดในขอนไม้กันอีกที ซึ่งปัจจุบัน ได้มีเกษตรกรจำนวนไม่น้อย หันมาทำการเพาะเห็ดในขอนไม้กันอย่างได้ผล ทำกันเป็นล่ำเป็นสัน เพราะ การเพาะเห็ดในขอนไม้ สามารถทำได้ด้วยขบวนการง่ายๆ ใส่เชื้อเห็ดเพียงครั้งเดียว เมื่อเชื้อเห็ดเจริญเข้าไปในไม้แล้ว ก็สามารถนำเอาไปทำให้เกิดดอกเห็ดได้เลย โดยไม้ต้องเสียเวลาเอาไปนึ้ง หรือเอาไปผสมอาหารเสริม หรือเอาไปใส่ถุงพลาสติกให้ยุ่งยากเลย พอทำให้เกิดดอกเห็ดได้แล้ว มันก็จะมีดอกเห้ดเกิดขึ้นเรื่อยๆเป็นระยะๆ ไปจนกระทั่งเนื้อไม้ผุพังไป ไม้บางชนิดอาจจะให้ผลผลิตนานได้ถึง 5-6 ปี แน่นอนที่สุด หากเป็นการรับฟังแค่ผิวเผินอาจจะดูว่ามันง่าย แต่การที่จะทำให้ได้ผลผลิตสูงสุด ให้ไม้อยู่ได้นานที่สุดนั้น เราจะต้องเข้าใจในหลักการในการเพาะเห็ดในขอนไม้อย่างดีเสียก่อน แม้กระทั่ง ควรจะต้องทราบว่า เมื่อไหร่ ไม้จะมีอาหารของเห็ดมากที่สุด เมื่อไหร่เซลของเนื้อไม้จะตายง่าย เมื่อไหร่ควรจะเจาะไม้ใส่เชื้อ เพื่อที่จะทำให้เชื้อเห้ดกินเข้าไปในเนื้อไม้ได้เร็วและดีที่สุด รวมทั้ง จะทำอย่างไร ที่จะกระตุ้นให้เส้นใยเจริญเข้าไปในไม้ได้ดี ได้เร็วทั่วท้องขอนไม้ ทั้งๆที่เรามองไม่เห็นลักษณะของเชื้อเห็ดที่เจริญอยู่ในเนื้อไม้ ฤดูที่จะตัดไม้ที่เหมาะสมที่สุด ก็คือ ฤดูช่วงปลายฝนต้นหนาว ทั้งนี้ เพราะตามธรรมชาติของต้นไม้ ที่รู้ดีว่าจากนี้ไปจะไม่มีฝน ความชื้นในบรรยากาศและในดินต่ำ มันจึงจำเป็นต้องลำเลียงอาหารจากส่วนต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่คือ ใบและยอด เพื่อเอามาเก็บสะสมรวมกันไว้ที่ลำต้นของมัน ช่วงนี้แหละ เป็นช่วงที่ ลำต้นหรือกิ่งไม้มีอาหารสะสมมากที่สุด นี่คือ ตัวอย่างหนึ่ง ที่จะเจาะลึกในการอบรมเรื่อง การเพาะเห็ดในขอนไม้ ที่จะเปิดเป็นรุ่นแรก ในวันเสาร์ที่ 30 ตุลาคม ที่จะถึงนี้ และการอบรมรุ่นนี้ จะได้สัมผัสกับการปฎิบัติจากของจริง เคล็ดลับการผลิตเห็ดในขอนให้ได้ผลผลิตสูง คนที่เพาะเห็ดขอนขาว ขอนดำ เห็ดบด เห็ดลม เห็ดหูหนู เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้าภูฎาน ที่มีปัญหาเรื่องวัสดุเพาะ ค่าแรงสูง และค่าเชื้อเพลิงสูง การเพาะเห็ดในขอนไม้นี่แหละที่จะช่วยแก้ปัญหาให้คุณได้ ในวันอบรมนี้ จะมีกิมจิเห็ดเอ็นไซม์ และเห็ดถั่งเช่าสีทองของจริงให้ได้ชิมกันด้วย ใครสนใจที่อยากจะเพาะเห็ดในขอนไม้ ช่วงนี้ เป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุด และท่านจะได้เป็นรุ่นแรกของการอบรมรุ่นนี้ ก็ขอให้ติดต่อไปที่ฝ่ายประชาสัมพันธ์ของอานนท์ไบโอเทคด่วน เพราะเขารับจำนวนจำกัดมาก
สวัดดีครับอาจารย์ ผม ธิติ สมาชิกเลขที่ P94/2563
ขอบคุณครับ สำหรับการอบรมการเพาะเห็ดในขอนไม้รุ่นที่1 ผมและสมาชิกหลายๆท่านรู้สึกประทับใจในอาจารย์มากครับ ผมจำไม่ได้ว่าได้อ่าน Forum ของอาจารย์ในกระทู้ไหนจำไม่ได้ครับ แต่จับใจความได้ว่า อาจารย์เองได้หลุดพ้นวิธีการเพาะเห็ดแบบเดิมๆ ที่ใช้ขี้เลื่อยยางพารา ซึ่งแต่เดิมนั้นไม่มีราคาค่างวดอะไร ซึ่งราคาต่อคันรถประมาณเกือบ 20,000 บาท โดยหันมาใช้วัตถุดิบอื่นๆทดแทน ไม่ว่าจะเป็น ซังข้าวโพด กระถิ่นสับ เปลือกถั่ว ซึ่งสามารถลดต้นทุนการผลิตได้ดีมาก ไม่แพ้ขี้เลื่อยเพียงยางเดียว โดยทำให้เห็นและเป็นจริง ซึ่งผมเองก็ได้มีโอกาสตรวจสอบวัสดุเพาะสำเร็จรูป KAT-301 ของทางศูนย์ ว่าประกอบด้วยอะไรบ้าง? ปรากฎว่าดูไม่ออกว่าเป็นอะไรบ้าง แต่นั้นก็ทำให้เรารู้ว่า สิ่งที่ใช้ในการทำวัสดุนั้นเราสามารถหาได้เองตามถิ่นที่แต่ละคนอยู่ ซึ่งลดต้นทุนได้เป็นอย่างดี
ส่วนการอบรมการเพาะเห็ดในขอนไม้รุ่นที่ 1 นี้ ผมเองมองว่าเป็นการตอกย้ำในเจตนารมณ์ ของอาจารย์อีกครั้ง ที่ต้องการให้สมาชิกและผู้ที่ต้องการสร้างรายได้จากการเพาะเห็ด ให้หลุดพ้นกับวิธีการแบบเดิมๆอีกครั้ง ซึ่งสามารถทำร่วมกับการทำเห็ดในถุงที่ได้เคยรับรู้มา โดยแต่เดิมนั้นผมเองก็เข้าใจว่า เห็ดในขอนไม้คือเห็ดขอนขาว ขอนดำ จึงได้มีการสอบถามทางศูนย์หลังจากขึ้น Banner ที่เวปไซต์ในวันแรกๆ ซึ่งวันต่อมาได้มีการเพิ่มข้อความว่า การเพาะเห็ดในขอนไม้(เห็ดนางรม เห็ดนางฟ้า เห็ดขอนขาว เห็ดหูหนู เห็ดเป๋าฮื้อ เห็ดโคนญี่ปุ่น) จึงได้ทำการลงทะเบียนทันที ซึ่งผมเองมองเป็นโอกาสที่ดี ที่จะทำให้พวกเราหลุดพ้นความทุกข์ ความยากจน และพัฒนาตัวเองและครอบครัวให้มีความสุขและศักดิ์ศรีซึ่งผู้สนใจการอบรมการเพาะเห็ดในขอนไม้ ในวันที่ 30 ตุลาคม 2553
สามารถสอบถามได้ที่ Anon Biotec
เบอร์ 081-618-4594 (คุณนก)ขอบคุณครับ
ธิติ รหัสสมาชิก L1/3
- You must be logged in to reply to this topic.