อานนท์ไบโอเทค

พฤษภาคม 16, 2017 at 1:27 pm #4334

อันเนื่องมาจากข่าว … โรงเพาะเห็ดมรณะ
ขออนุญาตนำข้อมูลมาเพิ่มเติม…

เหตุการณ์เช่นนี้มิใช่เกิดขึ้นครั้งแรกครับ เคยเกิดขึ้นแล้วหลายครั้ง
เป็นความรู้เท่าไม่ถึงการณ์โดยแท้
แต่ท่านที่ทำเห็ดนางฟ้าหรือเห็ดถุงอื่นๆ ไม่ต้องกังวลหรือกลัวจนเกินไปนะครับ
เพราะเหตุการณ์ลักษณะเช่นนี้จะเกิดขึ้นกับโรงเพาะเห็ดฟาง

…โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรงเพาะเห็ดฟางที่ใช้ “กากมันสำปะหลัง” เป็นวัสดุในการเพาะ ยิ่งเป็นการใช้เปลือกล้างแทนเปลือกดินในการเพาะแบบโรงเรือนยิ่งเพิ่มอันตราย สาเหตุหลักก็เพราะว่า ในเปลือกมันสำปะหลังนั้นมีไซยาไนต์อยู่โดยธรรมชาติ และสารนี้จะระเหยเมื่อโดนความร้อน ทั้งร้อนจากการหมักและร้อนจากการนึ่งฆ่าเชื้อ
… สารนี้จึงมีสะสมในโรงเพาะเห็ดฟางมากที่สุดช่วงเลี้ยงเชื้อราและตัดเส้นใย ซึ่งก็คือวั้นที่ 3-5 หลังจากนำวัสดุเพาะขึ้นชั้น จากภาพข่าวการเสียชีวิตน่าจะเป็นการเข้าไปโรยเชื้อเห็ดฟาง ซึ่งเป็นช่วงอันตรายสูงสุด เนื่องจากก๊าซพิษสะสมสูงสุด …

…สิ่งที่จำเป็นต้องทำอย่างยิ่งหลังการอบ ก็คือ ก่อนเข้าไปทำการหว่านเชื้อ ให้ท่านเปิดระบายอากาศให้มากที่สุดก่อน เพื่อระบายก๊าซพิษดังกล่าวออกให้มากที่สุด และขณะปฏิบัติงาน ไม่ควรทำต่อเนื่องกันเป็นเวลานานๆ ควรออกมาสูดอากาศข้างนอกอย่างน้อยสองครั้งในหนึ่งชั่วโมง

…อย่าลืมว่าก๊าซนี้เมื่อเช้าสู่ร่างกายแล้วจะไม่มีอาการเจ็บปวด หรือทุกข์ทรมาน มันจะทำให้เราค่อยๆ หลับอย่างสบาย (จึงเป็นหนึ่งในสารพิษที่หมู่จารชนมักใช้เพื่อการปลิดชีพ ในกรณีจนมุมหรือฆ่าตัวตาย) เราจึงไม่สามารถบอกได้ว่าตัวเองสูดก๊าซนี้เข้าไปหรือยัง ทราบอีกทีอาจหมดเรี่ยวแรงในการเดินออกมาแล้ว